Una quiche saporita, con prosciutto affumicato e formaggio filante, racchiusa in una pasta brisée croccante. Perfetta per un pasto veloce per mangiare durante la settimana.
Gli ingredienti
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1 pasta brise fatta in casa (la puoi ritrovare sul mio sito quiche ai porri)
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5 uova
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200g latte
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200g panna
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sale,pepe
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emmental, parmigiano grattugiato
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prosciutto crudo affumicato
Preparazione
- Stendi la pasta e inseriscila nello stampo
- Per il ripieno mescola tutti gli ingredienti e frusta
- Pungi il fondo della pasta con una forchetta e versa la preparazione nello stampo (taglia i bordi se necessario)
- Inforna a 200 gradi per 45 minuti